仙台発祥の牛たんが日本の食文化となるまで魅力と進化の物語
宮城県のご当地グルメとして知られる牛たんは、日本国内はもちろん、国際的にも注目を集める存在である。
美味しさにとろける、仙台の味を心ゆくまで堪能しよう
全国のさまざまな郷土料理のなかで、特に特徴的な食文化として評価されているもののひとつが、仙台を代表するグルメである牛たんである。
古くから東北地方に位置する地域は、豊かな自然環境と独自の歴史文化を継承してきたことで、今日まで国内外から多くの注目を集めている。
東北地方の一角に位置し、伝統と革新が融合した趣を持つ地域が、長年にわたり人々の心を惹きつけてきた。