牛タンの魅力徹底解剖進化し続ける食感と多彩な調理法の秘密
柔らかい肉質と独特の風味で幅広い世代から愛されているグルメ食材が存在している。
分厚い食感と炭火の香り牛タンが全国で愛されるグルメ文化の進化
宮城県に代表されるある地域が発祥とされる独特の食文化として、分厚くスライスされた特徴的な部位の焼き物は全国規模で人気を得ている。
牛タンが彩る日本の食卓進化 多彩な調理と素材の奥深さで広がる魅力
かつて日本の一般家庭や食卓では目立つ存在ではなかった食材が、今日ではグルメとして多くの人々に親しまれるようになった。